答案来了！2024年3月19日蚂蚁新村、神奇海洋今日题解

蚂蚁新村今日答案（神奇海洋3月19日今天最新答案）

1、猜一猜：以下哪一项属于“侍酒师”的工作内容？答案：品酒

科普：属于“侍酒师”的工作内容之一确实是品酒。品酒是侍酒师专业技能中的核心环节之一，他们通过品鉴来判断葡萄酒的品质、成熟度、风味特征以及是否适合与特定菜肴搭配。此外，品酒还包括为餐厅采购选择合适的酒款，设计酒单，监控库存，并确保每瓶开启的酒都能在最佳状态下被享用。侍酒师还会通过品酒来教育客人，提升顾客的餐饮体验，并提供个性化的酒水建议。

2、面包蟹之所以得名，主要是因为？答案：外形似面包

科普：面包蟹之所以得名，主要是因为它的外形特点——其甲壳圆大且形状类似一块面包，因此被形象地称为“面包蟹”。

面包蟹，因其独特的外形——甲壳宽大且呈圆形，类似一个扁平的面包而得名。这是一种属于十足目下的海蟹种类，具体而言，多指黄道蟹属（*Cancer*）或馒头蟹属（*Eriphia*）的一些品种，其中最常见的面包蟹学名为普通黄道蟹（*Cancer pagurus*），在一些地方也被称为褐蟹。

面包蟹的特征包括：
- 头胸甲背部隆起，表面有疣状凸起和软毛，颜色通常为浅褐色。
- 眼区周围有时具有半环状赤褐色斑纹。
- 鳌脚不对称，右鳌较粗壮。
- 步脚细长光滑，尖端为褐色。
- 生活习性：生活在水深30-100米的沙质或沙泥海底，夜间活动频繁，白天则常埋于沙中。
- 营养价值高，以丰富的蟹黄和细腻肥美的肉质著称，尤其是雌性面包蟹，含有大量的卵黄，被誉为“世界蟹膏之王”。
- 产地方面，面包蟹主要分布于太平洋海域，市场上常见的面包蟹可能来自不同产地，如欧洲北海、加拿大以及中国东海等地区。
- 面包蟹是一种颇受欢迎的食用蟹类，常见烹饪方法有清蒸、炖煮、烘焙等多种，其鲜美口感和营养成分使其成为餐桌上的佳肴。

此外，面包蟹除了作为美食，还具有一定的药用价值，例如蟹黄可用于治疗某些病症，蟹壳也有一定的理气止痛功效。

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